Le café est aujourd’hui réhabilité par la recherche scientifique qui lui attribue des effets bénéfiques, notamment sur la mémoire et le vieillissement. 🧑‍⚕️ Des études récentes, dont celles de l’INSERM (2022) et de l’American Society for Nutrition, montrent qu’une consommation modérée améliore l’activité cérébrale, stimule la mémoire, réduit les risques de maladies neurodégénératives, métaboliques et hépatiques, et augmente les chances de vieillir en bonne santé. Cependant, ses effets varient s